Từ vựng tiếng Nhật về chủ đề Nấu ăn - Nhà bếp

1.
• 調味料

• 【ちょうみりょう】

  Gia vị

2.
• さしすせそ

• 5 loại gia vị cơ bản của Nhật

3.
• 砂糖「さ」

• 【さとう】

  Đường

4.
• 塩「し」

• 【しお】

  Muối

5.
• 酢「す」

• 【す】

  Giấm

6.
• 醤油「せ」

• 【せうゆ】

  Xì dầu

7.
• 味噌「そ」

• 【みそ】

  Tương đậu

8.
• 料理酒

• 【りょうりしゅ】

  Rượu nấu ăn

9.
• 味醂

• 【みりん】

  Rượu gạo

10.
• 胡椒

• 【こしょう】

  Tiêu

11.
• 出汁

• 【だし】

  Nước dùng

12.
• ケチャップ

• Xốt cà chua

13.
• マヨネーズ

• Xốt mayone

14.
• オイスターソース

• Dầu hào

15.
• 生姜

• 【しょうが】

  Gừng

16.
• わさび

• Mù tạt

17.
• 乾燥バジル

• 【かんそうバジル】

  Húng quế khô

18.
• ナツメグ

• Nhục đậu khấu

19.
• 山椒

• 【さんしょう】

  Tiêu Nhật

20.
• 甘味

• 【あまみ】

  Vị ngọt

21.
• 苦味

• 【にがみ】

  Vị đắng

22.
• 酸味

• 【さんみ】

  Vị chua

23.
• 塩味

• 【しおみ】

  Vị mặn

24.
• 辛味

• 【からみ】

  Vị cay

25.
• 渋味

• 【しぶみ】

  Vị chát

26.
• 穀物酢

• 【こくもつす】

  Giấm ngũ cốc

27.
• 薬味

• 【やくみ】

  Phụ gia

28.
• 葱

• 【ねぎ】

  Hành

29.
• 大根おろし

• 【だいこんおろし】

  Củ cải xay nhuyễn

30.
• 大葉

• 【おおば】

  Lá tía tô

31.
• 唐辛子

• 【とうがらし】

  Ớt

32.
• 白ごま

• 【しろごま】

  Mè trắng

33.
• 海苔

• 【のり】

  Rong biển

34.
• 柚子

• 【ゆず】

  Chanh vàng

35.
• すだち

• Quả chanh

36.
• にんにく

• Tỏi

37.
• 焼く

• 【やく】

  Nướng

38.
• 焼き網

• 【やきあみ】

  Vỉ nướng

39.
• フライパン

• Cái chảo

40.
• オーブン

• Lò nướng

41.
• 茹でる

• 【ゆでる】

  Luộc

42.
• 炒める

• 【いためる】

  Xào

43.
• 揚げる

• 【あげる】

  Rán

44.
• 煮る

• 【にる】

  Nấu, ninh

45.
• 和える

• 【あえる】

  Trộn đồ ăn

46.
• 蒸す

• 【むす】

  Hấp

47.
• 解凍

• 【かいとう】

  Sự rã đông

48.
• 味付け

• 【あじつけ】

  Nêm gia vị

49.
• 温める

• 【あたためる】

  Làm nóng

50.
• 切る

• 【きる】

  Cắt

51.
• 小口切り

• 【こぐちきり】

  Băm nhỏ

52.
• 巻く

• 【まく】

  Cuốn

53.
• 戸棚

• 【とだな】

  Tủ bếp

54.
• 調理スペース

• 【ちょうりスペース】

  Không gian nấu ăn

55.
• シンク

• Bồn rửa

56.
• 加熱器

• 【かねつき】

  Bếp lò

57.
• ガスコンロ

• Bếp ga

58.
• 蛇口

• 【じゃぐち】

  Vòi nước

59.
• 冷蔵庫

• 【れいぞうこ】

  Tủ lạnh

60.
• 電子レンジ

• 【でんしレンジ】

  Lò vi sóng

61.
• 炊飯器

• 【すいはんき】

  Nồi cơm điện

62.
• 菜箸

• 【さいばし】

  Đũa dùng nấu ăn

63.
• 缶切り

• 【かんきり】

  Cái mở đồ hộp

64.
• 栓抜き

• 【せんぬき】

  Đồ khui nắp chai

65.
• 計量カップ

• 【けいりょうカップ】

  Ly đo lường

66.
• はかり

• Cân

67.
• ピーラー

• Cái nạo vỏ

68.
• 泡立て器

• 【あわだてき】

  Máy đánh trứng

69.
• しゃもじ

• Cái muôi

70.
• フライ返し

• 【フライがえし】

  Đồ lật khi chiên xào

71.
• やかん

• Ấm đun nước

72.
• フライパン

• Cái chảo

73.
• 鍋

• 【なべ】

  Nồi

74.
• 両手鍋

• 【りょうてなべ】

  Nồi 2 tay cầm

75.
• ザル

• Rá luộc mì

76.
• まな板

• 【まないた】

  Cái thớt

77.
• 包丁

• 【ほうちょう】

  Con dao

78.
• 食洗機

• 【しょくせんき】

  Máy rửa chén

79.
• ボウル

• Cái bát

80.
• アルミホイル

• Giấy bạc gói thức ăn

81.
• 箸

• 【はし】

  Đũa

82.
• 皿

• 【さら】

  Đĩa