tokyodayroi-logo-index

Trắc nghiệm thi visa tokutei gino Ngành dịch vụ ăn uống

  1. Trang chủ
  2. Quiz

Trắc nghiệm thi visa tokutei gino Ngành dịch vụ ăn uống

    CÂU HỎI SỐ 1

洋食(ようしょく)マナーについて、基本的(きほんてき)に料理(りょうり)はどこから提供(ていきょう)するか、以下(いか)の4つから正(ただ)しいものを選(えら)びなさい。

  • A. 左側(ひだりがわ)から

  • B. 上側(うわがわ)から

  • C. 右側(みぎがわ)から

  • D. 真正面(ましょうめん)から

    CÂU HỎI SỐ 2

火災(かさい)防止(ぼうし)対策(たいさく)について、以下(いか)の4つから正(ただ)しい対策(たいさく)を選(えら)びなさい。

  • A. 距離(きょり)があるから、電源(でんげん)プラグを抜(ぬ)くときはコードを引(ひ)っ張(ぱ)ってもいい

  • B. 作業(さぎょう)後(ご)、明日(あした)もまた使(つか)うから、電源(でんげん)切(き)らずにそのまましても大丈夫(だいじょうぶ)

  • C. カッコいいからどこでもたばこを吸(す)っても大丈夫(だいじょうぶ)

  • D. 揚(あ)げ物(もの)をしているときは、その場(ば)をはなれてはいけない

    CÂU HỎI SỐ 3

高齢者(こうれいしゃ)のお客様(きゃくさま)にサービスを提供(ていきょう)する際(さい)に、心(こころ)がけるべきこと、以下(いか)の4つから正(ただ)しいものを選(えら)びなさい。

  • A. 高齢者(こうれいしゃ)のお客様(きゃくさま)はよく忘(わす)れ物(もの)をする

  • B. 高齢者(こうれいしゃ)のお客様(きゃくさま)は突然(とつぜん)寝(ね)てしまう

  • C. 高齢者(こうれいしゃ)のお客様(きゃくさま)は突然(とつぜん)体調(たいちょう)が悪(わる)くなる

  • D. お会計(かいけい)の際(さい)、大(おお)きな声(こえ)でゆっくりとお金(かね)を数(かぞ)える

    CÂU HỎI SỐ 4

火事(かじ)が発生(はっせい)した場合(ばあい)の対応(たいおう)、以下(いか)の4つから間違(まちが)っているものを選(えら)びなさい。

  • A. 消火(しょうか)する人(ひと)は速(すみ)やかに消火器(しょうかき)で対応(たいおう)する

  • B. 財布(さいふ)を忘(わす)れたから、店(みせ)に戻(もど)って財布(さいふ)を取(と)りに行(い)く

  • C. 大(おお)きな声(こえ)で知(し)らせる

  • D. 避難(ひなん)するときは大(おお)きな声(こえ)で避難(ひなん)通路(つうろ)をお客様(きゃくさま)に知(し)らせる

    CÂU HỎI SỐ 5

凍結(とうけつ)品(ひん)の重量(じゅうりょう)とは、中心(ちゅうしん)温度(おんど)が何度(なんど)に達(たっ)したときの重量(じゅうりょう)でしょうか？

  • A. -20度(ど)

  • B. -15度(ど)

  • C. -10度(ど)

  • D. 0度(ど)

    CÂU HỎI SỐ 6

衛生(えいせい)管理(かんり)に関(かん)して、初歩的(しょほてき)な知識(ちしき)の中(なか)、以下(いか)の4つから間違(まちが)っているものを選(えら)びなさい。

  • A. 毎日(まいにち)歯磨(はみが)きをすること

  • B. ナイフやまな板(いた)等(など)の器具(きぐ)の洗浄(せんじょう)および消毒(しょうどく)の手順(てじゅん)

  • C. 作業場(さぎょうじょう)への持(も)ち込(こ)み禁止(きんし)部品(ぶひん)

  • D. 正(ただ)しい服装(ふくそう)・清潔(せいけつ)な服装(ふくそう)の重要性(じゅうようせい)

    CÂU HỎI SỐ 7

作業場(さぎょうじょう)の服装(ふくそう)について、正(ただ)しいものを選(えら)びなさい。

  • A. 暑(あつ)い日(ひ)はタンクトップで作業(さぎょう)してもいい

  • B. 場内(じょうない)専用(せんよう)履物(はきもの)に履(は)き替(か)えて作業(さぎょう)する

  • C. 風邪(かぜ)など引(ひ)いてもいないので、マスクは着用(ちゃくよう)しなくてもいい

  • D. 帽子(ぼうし)をかぶる時(とき)、髪型(かみがた)が崩(くず)れるので、浅(あさ)くかぶってもいい

    CÂU HỎI SỐ 8

食中毒(しょくちゅうどく)防止(ぼうし)3原則(げんそく)、以下(いか)の4つから間違(まちが)っているものを選(えら)びなさい。

  • A. 食品(しょくひん)中(ちゅう)の細菌(さいきん)を増(ふ)やさない

  • B. 手洗(てあら)いをして細菌(さいきん)を減(へ)らす

  • C. 食品(しょくひん)に細菌(さいきん)を付(つ)けない

  • D. 食品(しょくひん)中(ちゅう)の細菌(さいきん)を殺(ころ)す

    CÂU HỎI SỐ 9

清掃(せいそう)の基本(きほん)について、以下(いか)の4つから間違(まちが)っているものを選(えら)びなさい。

  • A. 乾(かわ)いた汚(よご)れはぬらさない

  • B. つけおきをする

  • C. 汚(よご)れた道具(どうぐ)で清掃(せいそう)をしない

  • D. 清掃(せいそう)の順序(じゅんじょ)は下(した)から上(うえ)へ

    CÂU HỎI SỐ 10

接客(せっきゃく)における基本(きほん)動作(どうさ)について、以下(いか)の4つから間違(まちが)っているものを選(えら)びなさい。

  • A. 明(あか)るく笑顔(えがお)で対応(たいおう)する

  • B. 清潔(せいけつ)な身(み)だしなみを心(こころ)がける

  • C. 背筋(せすじ)を伸(の)ばしてキビキビと行動(こうどう)する

  • D. お客様(きゃくさま)は自分(じぶん)を見(み)ていないから、挨拶(あいさつ)はしなくてもいい

    CÂU HỎI SỐ 11

食品(しょくひん)衛生法(えいせいほう)に定(さだ)められてる、衛生(えいせい)上(じょう)の三大(さんだい)要素(ようそ)について、以下(いか)の4つから間違(まちが)っているものを選(えら)びなさい。

  • A. 人(ひと)による衛生(えいせい)

  • B. 場所(ばしょ)の衛生(えいせい)

  • C. 心(こころ)の衛生(えいせい)

  • D. 物(もの)の衛生(えいせい)

    CÂU HỎI SỐ 12

重(おも)たい荷物(にもつ)を持(も)ち上(あ)げる際(さい)、以下(いか)の4つから、やってはいけないものを選(えら)びなさい。

  • A. 足(あし)を伸(の)ばしながら、徐々(じょじょ)に持(も)ち上(あ)げる

  • B. 勢(いきお)いで持(も)ち上(あ)げる

  • C. 背中(せなか)をまっすぐにする

  • D. 荷物(にもつ)の近(ちか)くにかがみ、しっかり荷物(にもつ)を持(も)つ

    CÂU HỎI SỐ 13

従業(じゅうぎょう)員(いん)がどのような場合(ばあい)、食品(しょくひん)に人(ひと)に害(がい)を及(およ)ぼす最近(さいきん)やウイルス、また異物(いぶつ)がついてしまう可能性(かのうせい)があるか、以下(いか)の4つから正(ただ)しいものを選(えら)びなさい。

  • A. 従業(じゅうぎょう)員(いん)が髪(かみ)の毛(け)を染(そ)めている

  • B. 従業(じゅうぎょう)員(いん)が歌(うた)を歌(うた)っている

  • C. 従業(じゅうぎょう)員(いん)が汚(よご)れた作業着(さぎょうぎ)を着(き)ている

  • D. 従業(じゅうぎょう)員(いん)がひげを伸(の)ばしている

    CÂU HỎI SỐ 14

鶏(にわとり)の内臓(ないぞう)の名称(めいしょう)について、すなぎもとはどこの部分(ぶぶん)でしょうか？

  • A. 筋胃

  • B. 肝臓

  • C. ささみ

  • D. 心臓

    CÂU HỎI SỐ 15

日本(にほん)の紙幣(しへい)の中(なか)、以下(いか)の4つから額面(がくめん)のないものを選(えら)びなさい。

  • A. 2万円

  • B. 10万円

  • C. 5000円

  • D. 2000円

    CÂU HỎI SỐ 16

うま味(み)に代表的(だいひょうてき)な食(た)べ物(もの)について、以下(いか)の4つから間違(まちが)っているものを選(えら)びなさい。

  • A. あまのり

  • B. ハバネロ

  • C. かつおぶし

  • D. こんぶだし

    CÂU HỎI SỐ 17

細菌(さいきん)の生存(せいぞん)に必要(ひつよう)な3要素(ようそ)、以下(いか)の4つから間違(まちが)っているものを選(えら)びなさい。

  • A. 栄養素

  • B. 数量

  • C. 温度

  • D. 水分

    CÂU HỎI SỐ 18

サジェスチョンサービスについて、以下(いか)の4つから正(ただ)しいものを選(えら)びなさい。

  • A. 裏(うら)メニュー

  • B. 魚(さかな)の蒸(む)し料理(りょうり)

  • C. 厨房(ちゅうぼう)で作(つく)り余(あま)った料理(りょうり)

  • D. 料理(りょうり)や飲(の)み物(もの)などを新(あら)たにすすめること

    CÂU HỎI SỐ 19

大腸菌(だいちょうきん)の増殖(ぞうしょく)について、2倍(ばい)になるのに要(よう)する時間(じかん)は？

  • A. 16時間(じかん)

  • B. 17時間(じかん)

  • C. 24時間(じかん)

  • D. 25時間(じかん)

    CÂU HỎI SỐ 20

気分(きぶん)が悪(わる)いお客様(きゃくさま)が出(で)た場合(ばあい)、正(ただ)しい対応(たいおう)方法(ほうほう)、以下(いか)の4つから選(えら)びなさい。

  • A. 「頑張(がんば)ってください」と励(はげ)ましてあげる

  • B. すぐ帰(かえ)ってもらうように催促(さいそく)する

  • C. 水(みず)を提供(ていきょう)し、静(しず)かに休(やす)める場所(ばしょ)があれば案内(あんない)する

  • D. 肉(にく)を食(た)べさせて元気(げんき)をつけさせる

GUEST

  • Đã trả lời: 0 / 20
    Câu trả lời đúng: 0

  • 30:00

tao-cv-tieng-nhat-online

cau-hoi-trac-nghiem-thi-bang-lai-xe-oto-o-nhat-ban